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第153章 做冰棍

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棒和绿豆冰棒。做法也很简单:

    把适量的糯米粉与水搅拌均匀,倒入锅中加热直至煮沸;然后将红小豆或者绿豆馅儿倒入煮开的糯米粉水中,搅拌均匀成浓稠的豆汤;再根据自己的口味放一些红糖;关火晾凉后,倒入冰棒模具中,放入冷冻室冷冻4个小时以上至全部冻硬;吃的时候,从冰箱取出后,在室温中放置几分钟,一根色泽鲜艳的冰棒便呈现在眼前。

    她也曾按照资料介绍做过一次老冰棍:把天然冰块敲碎了,放进一个大塑料桶里,加入适量的食盐,这样,塑料桶就成了一个“土冷冻室”。

    然后往几个圆柱形冰棍模具里装满糖水,并插上一根木棍。把一个个装满糖水的模具放进“土冷冻室”——大塑料桶里,封闭起来冷冻。半小时后,模具里的糖水就冻结成了冰棍。

    这里条件有限,做色泽鲜艳的冰棒需要糯米粉,还得在锅中加热煮沸,这个一时还解决不了。

    那就做老冰棍:把方方正正的大冰块儿敲碎,放进一个容器里,做出“土冷冻室”……

    冷冻室?

    田青青想到这里一激灵:

    这里不就是一个大冷冻室吗?还做“土冷冻室”做什么?

    田青青对自己的这一发现又高兴地蹦跳了几下:

    这里原本就是一个大冷冻室,一溜整齐的大冰块儿就说明了这个问题。

    大冰块儿排在那里一点儿也不融化,如果把冰棍模具里灌上水,放置在方方正正的冰块儿上。是不是也能冻结成冰棍呢?

    答案是肯定滴!因为冰块儿那里的温度很低,一走过去,就有一种很冷的感觉。

    一走过去……

    是的,一走近了。就会感到很冷很冷。

    而远离一些,比如站在房子的中间、站在货架子这里,就感觉不到那股凉凉的寒意。

    在那一排冰块儿的边沿,就好像有一道看不见的玻璃门一样,把冰块儿散发出来的冷气封闭在了里面。

    否则的话,田青青穿着一身单衣在这里待了这么大半天,早已被冻成冰人儿了!

    冷库里的冰冻室!

    这一发现又让田青青高兴不已:一个室内两个温度,既是冰库,还是制作间!

    有了冰冻室和制作间——那就是寻找水源了。

    田青青又在房间里转了一圈,仔细观察着每一个角落。

    在东南角上。并排着两摞一米来高的牛皮纸袋。纸袋三十来公分宽,五十来公分长,鼓鼓的,不知里面装着什么。因为不显眼儿,上次来时又很匆忙。也就没走过去观看。

    田青青走过去,首先为袋子后面的水龙头兴奋起来。

    原来,就在牛皮纸袋子的后面,有一个与庭院和东挎院儿里一模一样的自来水管,下面有一个五十厘米见方的蓄水槽。水槽很浅,也就三十来厘米。此刻里面干干的,没有一点儿水。

    田青青赶紧绕过牛皮纸袋走过去。拧了一下水龙头,便有清水“哗哗”流出。伸出手掬了一捧,发现水质清澈。试着喝了一小口,其清冽甘甜的程度,一点儿也不亚于空间庭院里自来水管里的水。

    “这也是空间水,”田青青高兴地想:“空间水有强身健体、祛病疗伤的作用。用它做冰棍。可以惠及大众,也算是积德行善的一个方面吧!”

    又把牛皮纸袋子撕开一个边儿,一沓白纸展现在面前。二十公分见方,上面还有一层蜡质,手感润滑的那种。

    再看袋子里面。装的全是这个。

    这不就是用来包裹冰棍的内包装纸嘛!

    这一摞是内包装纸,那里面的那一摞呢?用手摸摸。手感硬硬的,绝对不是内包装纸。

    田青青也拽开牛皮纸袋的一个角,“哗啦”一声,一堆洁白的、光滑的、约有十来公分的小木棒掉落了出来。

    啊呵,这分明就是插在冰棍里的小木柄啊!

    这一发现让田青青分外高兴:水没有可以到空间庭院里去取,这内包装纸和小木柄,她一时还真不知道哪里买去!

    哇塞!

    原来这里就是一个冰棍制作间!制冰棍的所有材料,这里都有!

    只是没有糖。

    做冰棍是要放糖的,这样冰棍吃起来口感才好。

    可上哪里去弄糖去呢?

    猛然想起在场院屋住着时,小朋友们抢着喝“甜水”的情景:对呀,空间水本身就带有一股甜甜的味道。自己喝惯了,不感觉怎么样,外人乍一喝,还真跟甜水似的。

    那就先用空间水做一小部分,看看口感怎样。不行再加糖。

    田青青从货架子上拿下几个现时正通用的长方形冰棍模具,在水管上冲了冲,再灌满水,然后排放到北边的大冰块儿上……(未完待续)
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